Gastronomia i cuina

Algun dia caldrà recuperar i posar en el seu just lloc el paper que va jugar (i juga) Jaume Font i Estival en el món de la gastronomia en general i de la gironina en particular. Va ser un avançat al seu temps, feia crítica gastronòmica abans que ningú i va donar un cop de mà a molta gent que feia molt bona feina als fogons sense saber que en realitat feia cultura. Es va inventar un primer fòrum gastronòmic, va publicar una revista sobre gastronomia i ha deixat petja en aquest món, en el qual continua treballant. Com la Nuri Lladó, la seva dona, que fa més de trenta any que fa classes de cuina i publica llibres molt interessants, l'últim, Receptes 3, a la col·lecció Cuina per a tothom, per tenir una alimentació sana i saludable en el dia a dia.