Molt probablement, si un s'acosta a Salou durant qualsevol cap de setmana d'estiu es pugui trobar més gent bevent al carrer que la que aquests dies capten les càmeres durant el Saloufest. Segurament, també serà més alt el nombre de multes per incompliment de l'ordenança de civisme o, fins i tot, de destrosses. El problema és que aquest festival per a universitaris britànics s'ha convertit en la punta de l'iceberg de la contradicció en què encara avui entren moltes destinacions de costa catalanes: construir-se una imatge de turisme familiar de qualitat sense renovar uns fonaments que encara depenen massa del turisme de borratxera. El rebuig institucional al Saloufest és un primer pas, però encara queda camí.