Maria Dolors Boadas

Lloret tornarà a celebrar aviat la Fira dels Indianos i a evocar alguns dels personatges que van anar a Amèrica. Davant la Casa de la Vila s'hi deurà muntar altra volta el xiringuito que vol recordar el Floridita de l'Havana i s'hi repartiran còctels, com el daiquiri que hi prenia l'escriptor Hemingway quan l'establiment cubà era regentat pel bàrman lloretenc Constantí Ribalaigua Vert, conegut allà per Constante. Però potser enguany caldria tenir un record especial per la família Boadas, particularment per la Maria Dolors, la reina dels còctels, com li deien a Barcelona, que fins fa poc ha estat al capdavant del bar que havia fundat el seu pare, a la cantonada del carrer Tallers amb la Rambla de la Ciutat Comtal. La família Boadas –els seus avis– havia anat a l'Havana buscant treball i diners. Però no va tenir sort, així que, del matrimoni, només es va quedar allà l'home (Miquel Boadas Guinart, n. 1861), i la dona (Josefa Parera Martí, n. 1869) i el fill que els havia nascut a l'Havana l'any 1895, Miquel Boadas Parera, van tornar a Lloret. Uns anys després, aquest Miquel va reincidir en el desig d'obrir-se camí a Amèrica i se'n tornà a l'Havana per treballar a l'antiga taverna La Piña de Plata, que uns seus cosins –els Sala Parera– havien comprat i havien transformat en La Florida, convertida, amb la carinyosa parla cubana, en La Floridita. S'hauria d'aprofundir en la història per veure per què quan, al final, els Parera van traspassar l'establiment, no se'l va quedar Miquel Boadas, que era el parent, i va anar a mans de Constantí Ribalaigua. Tant Boadas com Ribalaigua hi havien treballat i fet les seves creacions fins al punt que, per alguns investigadors, el daiquiri es pot atribuir a qualsevol dels dos bàrmans. Però amb el canvi de propietaris el cert és que Constante es va quedar a l'Havana i Miquel Boadas va retornar a Catalunya i va crear a la rambla barcelonina –primer va treballar al Bar Canaletes– la més acreditada casa de cocteleria. Era al voltant de 1933. Pel Bar Boadas va passar la flor i nata de Barcelona, i quan va morir en Miquel (1967), va assumir la responsabilitat creativa la seva filla Maria Dolors, que llavors tenia 31 anys. Casada amb Josep Lluís Maruenda, que la secundava en la part teòrica de la cocteleria, ha regentat, sempre amb èxit, el famós local. La Maria Dolors Boadas Ribas va morir l'11 de febrer passat. A casa seva sempre va tenir el record de Lloret. Lloret potser l'hauria de tenir ara per ella i per la seva família, que també està lligada a les Amèriques.