Producte de proximitat
La setmana passada vaig seguir amb un cert interès cap a on portava una informació, correcta, sobre el fet que Llet Nostra embotellés a partir d’ara en una planta de Llet Pascual de Gurb. El problema no venia en cap cas de la informació sinó d’alguna interpretació no precisament benintencionada que es va difondre per les xarxes i que va provocar enrenou, com sol passar en aquest món, però també acusacions i desqualificacions, cosa que em costa més d’entendre, tot i que sé que hi ha professionals que es dediquen a la desinformació, i gent a qui li agrada, en la majoria de casos des de l’anonimat, buscar brega. En tot cas van sortir ben aviat fils a Twitter de gent del món de la pagesia, dels quals em fio, que explicaven el perquè i la necessitat de l’operació i que en cap cas això significava el que alguns trols havien volgut venir a dir de la qualitat del producte. No em fa res reconèixer que decisions empresarials de Llet Pascual ja fa molts anys em van decidir a tastar Llet Nostra i que des de llavors és la que es consumeix a casa. Bàsicament perquè ens agrada. I també perquè conec com es va gestar des del cooperativisme i perquè és una manera de donar un cop de mà a ramaders de casa nostra, que bona falta els fa. I això em porta a raonar per què, sempre que puc, prefereixo comprar productes de gent que conec. La verdura i les hortalisses, de les hortes que em són properes; la fruita, de proximitat, i la carn i el peix fent cas de gent de la qual em fio i que tenen bons proveïdors. I sobretot propers. Podria continuar donant molts exemples però ho puc resumir en un: m’agraden els productes de qualitat i prefereixo comprar els de la gent de la terra si és possible. Em fio de la gent de la plaça o de les botigues perquè sé que fa anys que no m’enganyen i perquè m’estimo més donar un cop de mà als productors de casa nostra que treballen bé i que es veuen escanyats, a voltes, per un mercat que dona prioritat a moltes altres més coses que la qualitat. I això estaria bé que ho practiquéssim habitualment. S’ha presentat Amazcat i cal donar-li un vot de confiança davant les grans multinacionals que ni es preocupen del producte ni dels productors, i jo diria que ni dels compradors. Es parla molt de producte de quilòmetre zero però cal practicar amb l’exemple. Sense els nostres pagesos, ramaders i comerciants, estem perduts i serem pitjor servits.
