En Max i Mas Sorrer
No en tinc cap dubte, els projectes professionals funcionen quan hi ha un propòsit que abraça un somni personal. Perquè tenir un somni és el que t’impulsa a passar a l’acció, a desenvolupar la teva creativitat i a compartir allò que anheles amb altres persones. Max Roures Mintenig és un apassionat de la música, d’adolescent anava a escoltar jazz, amb la seva família, en una bonica masia de Gualta, al Baix Empordà, datada del segle divuit. M’atreveixo a dir que les seves habilitats negociadores, autodisciplina, esperit positiu, capacitat de planificació, iniciativa i molta visió de futur, han estat les peces clau, juntament a disposar de diners, per decidir comprar el mas i invertir en unes acurades reformes per donar-li una nova vida. Aquest jove empresari és el creador, propietari i alma mater, juntament amb el seu estimat gos Walter, de Mas Sorrer, l’espai de gastronomia, oci, música i esdeveniments de moda de la Costa Brava. El defineixo com un venue glamurós i bucòlic perquè ofereix natura, música, gastronomia, cultura, gira-sols i essència empordanesa, tant si vols calma i benestar tot gaudint de les postes de sol a l’espai Sunset, com si vols oci nocturn, cantant i ballant fins a la matinada, a ritme de música en directe o del talent dels DJ. Un espai privilegiat per l’entorn paisatgístic que l’envolta i amb un equip humà que té cura de cada petit detall. Respira bon rotllo per la seva excel·lent coordinació interna i l’atenció al client, ja que la seguretat és un dels pilars forts, respectant i equilibrant l’aforament i el civisme. Amb el lema de “menjar, beure i ves a saber”, aquest estiu han fet el ple amb la seva oferta variada de restaurants, concerts i esdeveniments singulars. Una aposta també per la sostenibilitat i pel benestar emocional, perquè és un negoci que creix de manera responsable, oferint cuina amb productes de quilòmetre zero, activitats saludables com classes de ioga, així com un munt d’iniciatives culturals que aniran in crescendo. Els gira-sols són flors amb molta energia que segons la psicologia simbolitzen amor, admiració, felicitat, vitalitat i positivisme. Que aquestes paraules segueixin omplint aquest espai envoltat de gira-sols, que Vincent Van Gogh hauria gaudit moltíssim si l’hagués pogut pintar, i que la mirada de futur amb nous reptes i desafiaments sigui tan engrescadora com plena d’èxits.
