Societat

Enologia

Una ‘sommelier’ d’El Celler, la millor del país

Audrey Doré és la primera dona que obté aquest reconeixement

L’Associació Catalana de Sommeliers (ACS) va atorgar el premi a millor sommelier de Catalunya a una dona per primer cop en la seva història. La guanyadora ha estat Audrey Doré, d’El Celler de Can Roca de Girona, que va superar el seu company Robert Tetas, també d’El Celler, i Ferran Vila, del restaurant La Banyeta de Palol de Revardit.

El premi, que va ser entregat a l’hotel restaurant Villa Retiro de Xerta, tenia un jurat format per guanyadors d’altres edicions i també per experts en hostaleria i restauració. La victòria de Doré li dona el bitllet per al concurs de millor Sommelier de l’Estat espanyol, que se celebrarà el mes d’abril a Madrid, on representarà Catalunya juntament amb els altres dos finalistes.

Per aconseguir el títol, Doré va haver de superar diverses proves, com per exemple resoldre un test d’imatges, identificar productes o detectar els errors d’una carta gastronòmica.

Més enllà d’aquest prestigiós premi, l’ACS també va atorgar altres reconeixements, entre els quals destaca el premi Trajectòria en el món del vi, que s’entregava per primera vegada, i que va recaure en Toni Falgueras, fundador de l’Associació Catalana de Sommeliers i quarta generació d’El Celler de Gelida. També es va entregar el premi a la Millor Iniciativa en el món del vi durant l’últim any, que va recaure en Verema Solidària, una iniciativa que organitza una verema col·lectiva per recaptar fons per a entitats socials.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
[X]

Aquest és el primer article gratuït d'aquest mes

Ja ets subscriptor?

Fes-te subscriptor per només 48€ per un any (4 €/mes)

Compra un passi per només 1€ al dia

Barcelona

Una app de cites per a discapacitats intel·lectuals

Barcelona
EL TEMPS
Servei Meteorològic de Catalunya

Ambient encara més fred

barcelona
Societat

El jardí de la Pau de Girona llueix des d’avui una escultura de Pia Crozet

Girona
SOCIETAT

Caldes de Malavella vol ser Ciutat Gegantera de Catalunya el 2025

CALDES DE MALAVELLA
Barcelona

La cimera contra la sequera tindrà un full de ruta “ambiciós”

Barcelona
SOCIETAT

Els espais de Sant Narcís, Can Gibert i Santa Eugènia, en un concurs de fotografia

girona
societat

Els temporers de la neu es queixen per la manca d’habitatge

BARCELONA
religió

La beatificació de Gaudí, més a prop

Barcelona
Societat

L’advocat gironí Martí Batllori rep la medalla al mèrit en el servei a l’advocacia

Barcelona