Societat

Enologia

Una ‘sommelier’ d’El Celler, la millor del país

Audrey Doré és la primera dona que obté aquest reconeixement

L’Associació Catalana de Sommeliers (ACS) va atorgar el premi a millor sommelier de Catalunya a una dona per primer cop en la seva història. La guanyadora ha estat Audrey Doré, d’El Celler de Can Roca de Girona, que va superar el seu company Robert Tetas, també d’El Celler, i Ferran Vila, del restaurant La Banyeta de Palol de Revardit.

El premi, que va ser entregat a l’hotel restaurant Villa Retiro de Xerta, tenia un jurat format per guanyadors d’altres edicions i també per experts en hostaleria i restauració. La victòria de Doré li dona el bitllet per al concurs de millor Sommelier de l’Estat espanyol, que se celebrarà el mes d’abril a Madrid, on representarà Catalunya juntament amb els altres dos finalistes.

Per aconseguir el títol, Doré va haver de superar diverses proves, com per exemple resoldre un test d’imatges, identificar productes o detectar els errors d’una carta gastronòmica.

Més enllà d’aquest prestigiós premi, l’ACS també va atorgar altres reconeixements, entre els quals destaca el premi Trajectòria en el món del vi, que s’entregava per primera vegada, i que va recaure en Toni Falgueras, fundador de l’Associació Catalana de Sommeliers i quarta generació d’El Celler de Gelida. També es va entregar el premi a la Millor Iniciativa en el món del vi durant l’últim any, que va recaure en Verema Solidària, una iniciativa que organitza una verema col·lectiva per recaptar fons per a entitats socials.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
[X]

Aquest és el primer article gratuït d'aquest mes

Ja ets subscriptor?

Fes-te subscriptor per només 48€ per un any (4 €/mes)

Compra un passi per només 1€ al dia

TURISME ESPORTIU

El MICFootball2024 genera fins a 33.000 pernoctacions aquesta Setmana Santa

GIRONA

Pressió per un cos perfecte

Barcelona
Èlia Soriano
Directora de l’Institut Català de la Dona (ICD)

“Totes hem patit allò de «No soc prou prima», «No soc prou alta»”

barcelona
Isabel Muntané
Coordinadora del Màster de Gènere i Comunicació de la UAB

“Hi ha pressió estètica als dibuixos animats, a les sèries...”

barcelona

Catalunya, més laica que mai

Barcelona
comerç

Torna la fira artesana Fet al Born

Barcelona

Els Manaies entreguen el penó a Joan Alenyà que ja el custodia

GIRONA
SOCIETAT

L’electricitat, el gas i aigua, els serveis amb més reclamacions al Vallès Oriental

GRANOLLERS
estats units

El vaixell que va fer caure el pont té 56 contenidors amb materials perillosos

barcelona