L’última campanya d’excavacions al poblat ibèric del Coll del Moro de Gandesa confirma que es tractava d’un centre de producció artesanal. Entre els elements excavats destaca un edifici amb forma d’absis que, a més de bastió defensiu, conté el que podria ser un dipòsit. Una anàlisi científica del trull de vi trobat al jaciment confirma el caràcter viticultor del poblat.

En la quarta campanya d’excavacions, els arqueòlegs de la Universitat de Barcelona i l’Institut Català d’Arqueologia Clàssica han trobat una sèrie d’edificis de planta absidal que, a més de funcionar com a bastions defensius, eren tallers. Les construccions flanquegen la que va ser la porta d’entrada al poblat, seguides d’una muralla que s’estén més enllà de la zona excavada. “Són uns edificis excepcionals per a l’època que funcionaven com a zones de transformació de productes al soterrani i com a fortificació”, diu Rafel Jornet, codirector de l’excavació. En un d’aquests edificis s’ha trobat un dipòsit, una banqueta i un forn. Alguns dels productes que treballaven eren les pells i els teixits. El que més crida l’atenció, però, és la producció vinícola.