Animen els restauradors a inventar plats durant la temporada del pèsol

Els restauradors van tornar a oferir plats elaborats amb pèsols en l'acte de presentació de la Pesolada, que arriba ja a la setzena edició. N'hi havia molts acompanyats de botifarra, però també d'altres més sofisticats. La reconeguda xef Carme Ruscalleda va animar tots els cuiners a continuar elaborant i inventant plats saborosos amb el dolç pèsol de la floreta, que es conrea a la comarca. «Si el Maresme ha de tenir una bandera, hauria de tenir el color del verd del pèsol», del qual va assenyalar que té una temporada curta però és molt gustós. A més dels restauradors del municipi, hi són presents restauradors de poblacions veïnes com ara Argentona, Arenys de Mar, Arenys de Munt, Mataró, Sant Andreu de Llavaneres, Sant Iscle de Vallalta, Sant Pol de Mar i Sant Vicenç de Montalt. En total, 24 restaurants oferiran menús especials fins al 2 de maig.

Ahir també va tenir lloc la segona edició del concurs de cuina del pèsol, adreçat a alumnes de les escoles de restauració. El jurat va premiar com a millor cuiner Joel Blanco, de l'IES Bisbe Sivilla, i com a cambrera, Arantxa Fernàndez.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
tecnologia

Un altaveu dissenyat per resistir les aventures de tot l’estiu

Barcelona

Signat el conveni amb Enric Ruiz per construir el Centre Cultural d’Arquitectura

figueres
Societat

Lleida aprova la renovació urgent del contracte de jardineria

Lleida
Ciències

Mor el psiquiatre i jesuïta Jordi Font i Rodon, reconegut amb la Creu de Sant Jordi (2003)

Salellas defensa la proposta urbanística pel nou Campus de Salut

GIRONA
medi ambient

Més de 600.000 afectats a la Xina pel tifó Gaemi, que va deixar 5 morts a Taiwan

barcelona
Energia

Declaració d’Impacte Ambiental a tres parcs eòlics a l’Ebre

Batea
judicial

Amnistiat Adrián Sas, l’activista condemnat per agredir dos mossos en l’aniversari de l’1-O

barcelona
societat

Un centenar de persones assisteixen a l'acte de record de la Carla

girona