Societat

Mor als 89 anys la cuinera i escriptora Georgina Regàs

Gran divulgadora de la cuina tradicional, va obrir a Torrent el Museu de la Confitura, que avui és un referent

Els creadors sempre són recordats, a banda de les seves qualitats, per la seva obra. Aquest serà el cas de Georgina Regàs i Pagès, que va morir ahir a vuitanta-nou anys. Cuinera, divulgadora de la cuina tradicional, autora de més d’una vintena de llibres, el llegat de Regàs és ja un referent. Un treball que s’ha centrat molt durant gairebé dues dècades en la investigació del món de la confitura. De fet, ara fa uns divuit anys, Regàs, que havia nascut a Barcelona, es va enamorar del Baix Empordà i de Torrent, on fa fundar el Museu de la Confitura; un laboratori de prestigi per continuar treballant i evolucionant. Si la cuina és creació, Georgina Regàs ja era filla de Xavier Regàs, un autor, traductor i adaptador dramàtic, director i productor. Després de la guerra, Xavier Regàs va actuar com a empresari i va organitzar, no sense polèmiques, els cicles de teatre llatí.

La família Regàs es va exiliar a l’inici del franquisme. El seu pare havia estat cap de serveis de la Generalitat durant la República. Va estar en un camp de concentració a França i també internada als Països Baixos. En esclatar la Segona Guerra Mundial va tornar a Barcelona. Als vint-i-un, Georgina Regàs va decidir anar-se’n a viure a Anglaterra, on va treballar com a secretària del doctor Josep Trueta a Oxford, durant tres anys. Va viure un cert temps a Salzburg, on es va casar, i va tornar a Barcelona el 1968, on va començar a treballar al despatx del seu germà, Oriol, promotor cultural i fundador de locals tan mítics com el Bocaccio de Barcelona. Treballà divuit anys amb el seu germà i anys més tard va decidir compaginar-ho amb la posada en marxa d’una cuina a Torrent i la confecció de confitures. Posteriorment, va muntar una botiga de menjars preparats a Palafrugell, però no va deixar mai de fer les famoses confitures.

Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.

Torna el carnaval de la Costa Brava Sud

LLORET DE MAR

Els PSC presenta un paquet de mesures per a un gestió municipal eficient de l’aigua

girona
Estat espanyol

Unides Podem acusa el PSOE d’“endarrerir” l’aprovació de la Llei de famílies

Madrid

Jornada sobre jardineria i paisatgisme al teatre de La Bisbal

la bisbal d’empordà

Correos reforça les seves solucions incorporant serveis financers

barcelona

El diccionari incorpora ‘feminicidi’ i ‘per collons’

BARCELONA

Injecció de 10 milions contra la pobresa en 38 barris de l’àrea metropolitana

BARCELONA
SOCIETAT

Nou programa per ajudar els joves a estudiar o a trobar feina

Els anticossos de la covid es mantenen disset mesos

BADALONA