La Fira de Sant Martirià tindrà un espai gastronòmic de productes vinculats a les races autòctones

L’Ajuntament de Banyoles ha anunciat avui que ha arribat a un acord de patrocini amb L’Amant SL –empresa dedicada a la venda de productes d’alimentació de qualitat a través de l’explotació directa ramadera i agrícola de km.0– per crear un espai de gastronomia amb productes vinculats a les races autòctones dins de la 46a edició de la Fira de Sant Martirià, que es farà el 16 i 17 de novembre que ve. En concret, el nou espai, que es dirà Gastronomia Autòctona de L’Amant, estarà situat a la zona on hi haurà la mostra de races autòctones i oferirà diferents degustacions de productes com ara carn, formatges, vins... Estarà dividit en sis estands individuals on se serviran tapes elaborades amb els diferents productes de proximitatde races autòctones. En aquest espai també hi haurà venda directe dels productes que elaboren.

“Amb Mas l’Arbreda ja fa 4 anys que estem col·laborant i aquest any volíem fer una passa més per donar a conèixer aquest projecte vinculat a la recuperació de les races autòctones. Hem volgut donar més visibilitat a tots aquests productes vinculats a les races autòctones que ofereixen a través de L’Amant, amb un espai diferenciat perquè la gent pugui degustar-los”, ha explicat la regidora de Promoció Econòmica, Turisme, Comerç, Fires i Empresa, Anna Tarafa.

El contracte també inclou habilitar un espai per a la difusió del projecte de Mas l’Arbreda, un projecte de recuperació i conservació de les races autòctones catalanes, on es portaran a terme tallers i xerrades de difusió i coneixement d’aquestes races. La responsable del projecte, Raquel Mora, ha remarcat que “després de 4 anys col·laborant amb la fira, aquest any es va més enllà, donant a conèixer el projecte de Mas l’Arbreda que lliga a la perfecció amb la Fira de Sant Martirià, un esdeveniment únic de casa nostra”.