Barcelona reivindicarà les vinyes velles al saló Wine Week

La propera edició de la Setmana del Vi de Barcelona (BWW, per l’anglès Barcelona Wine Week), del 3 al 5 de febrer, reivindicarà les vinyes velles. Amb el títol Ceps vells, patrimoni històric, la BWW reunirà experts i elaboradors que fan vins de raïm provinent de vinyes que tenen entre 50 i 300 anys i en una sessió inèdita es podran tastar vins de ceps prefil·loxèrics (la fil·loxera va arrasar amb les vinyes a finals del s. XIX), alguns amb gairebé 300 anys, com ara un de Lanzarote (del celler El Grifo), un altre de Pontevedra (del celler Gerardo Méndez) i un tercer de Valladolid (de Javier Sanz Viticultores).

També parlaran sobre els secrets de les vinyes velles experts reconeguts com ara Doug Frost, Mestre del Vi i Mestre Sommelier, les distincions més altes en coneixement dels vins, i Fernando Mayoral, que va ser el millor sommelier de l’Estat espanyol el 2024.

Precisament a l’espai Wine Tasting Journey (del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació), s’oferirà un tast autoguiat amb més de 80 referències de vins de ceps vells de tot l’Estat, molts de catalans, com ara un Abadal Arboset (DO Pla de Bages) fet del raïm d’una vinya de 80 anys, un Aus Orange d’Alta Alella-Celler de les Aus, sortit del d’una de 65 anys, i un Canaletes Blanc, de Rabassaires, un projecte situat al parc natural de la Serra de Collserola. El vi que presenten en aquest espai, de macabeu i xarel·lo, s’ha fet amb raïm d’una vinya de 50 anys.

En aquest espai, on un comitè de sommeliers experts ha triat els vins, també s’hi exposaran un Can Majoral S’Heretat (DOP Pla i Llevant de Mallorca), fet amb callet d’una vinya de 48 anys, un Clot del Roure Xarel·lo (DO Penedès), de Vins del Cep, fet de raïm d’una vinya de 90 anys, un Estones PX (DO Terra Alta), que Estones Vins ha fet en una vinya de 60 anys, i un Gran Juvé & Camps (DO Cava) que Juvé & Camps ha elaborat amb el raïm (xarel·lo, chardonnay, macabeu, parellada) d’una vinya de 43 anys.

La Setmana del Vi de Barcelona 2025 reunirà més de 1.200 empreses expositores en la que serà l’edició més gran en els seus quatre anys d’història. El saló espera rebre més de 24.000 visitants professionals.