“Els de fora et fan valorar més Girona”

Com a empresa fa quinze anys que ho tenim, però vam can­viar el local fa dos anys amb el tipus de pro­ducte que tenim ara, amb tor­ra­des i embo­tits.

Sí, moltíssim. Hi ha un salt molt impor­tant, can­via de la nit al dia. Es mul­ti­plica tot per 50 i 60, si tinguéssim més local encara podríem omplir més, sobre­tot el dia de Tots Sants. Amb tot, és de molt mal tre­ba­llar i a vega­des la gent surt des­con­tenta perquè tot­hom ve a la mateixa hora i no es pot aten­dre al màxim de bé els dies més forts, és impos­si­ble. Espe­res les Fires amb ganes però són també una mica des­a­gra­da­bles per això.

Jo més aviat mira­ria de con­cen­trar-ho tot en qua­tre o cinc dies al vol­tant de l'1 de novem­bre, en comp­tes d'allar­gar-ho.

És molt agra­da­ble perquè et visita molta gent dels vol­tants de Girona, és una fira molt oberta i els agrada molt venir. Et fan apre­ciar més la teva ciu­tat perquè te la valo­ren moltíssim.

El que falta a la plaça Inde­pendència és més acti­vi­tat la resta de l'any. Mai s'ha fet res i per això la gent no hi pas­seja, per aquí. És morta total­ment.