Dimarts a perolades

Ponts (la Noguera)

Festa del Ranxo. 9 de febrer. A l'avinguda Font de Valldans

Com és tradicional cada dimarts de Carnestoltes, Ponts repartirà prop de 10.000 racions del seu popular Ranxo. El procés d'elaboració del Ranxo comença a les sis del matí amb l'encesa dels focs a terra per escalfar l'aigua de les olles d'aram. A les vuit s'hi comencen a tirar les carns. Es cuina principalment amb carns diverses, verdures, llegums i brou. Es necessiten una seixantena de cassoles, uns trenta cuiners i hores de preparació. Cap a les dues del migdia es reparteix. La jornada es completa amb el mercat gastronòmic del ranxo, que estarà instal·lat al passeig durant tot el matí, les sardanes de la Principal de la Bisbal a la plaça Planell, al matí; i a la Sala (en concert i ball), a la tarda.