El bar Boia de Cadaqués és reconegut com a patrimoni

De “xiringuito” de peu de platja, a local de culte i mereixedor d'entrar a formar part del Catàleg del Patrimoni Cultural Català; aquest és el recorregut del bar Boia de Cadaqués. El ple del Consell Comarcal de l'Alt Empordà va aprovar ahir declarar l'establiment del Boia bé cultural d'interès local (BCIL). La tramitació d'aquesta catalogació s'havia iniciat i aprovat per unanimitat del consistori cadaquesenc el 2014 i, tractant-se d'un municipi de menys de 5.000 habitants, la competència per a la declaració definitiva requeia en el Consell Comarcal.

Pere Vehí, el propietari i artífex del bar Boia, s'alegrava ahir de la concreció d'aquesta llarga tramitació que reconeix el seu establiment en la categoria dels béns immobles. Vehí explica que la catalogació coincideix amb el 70è aniversari del bar, i per aquest motiu s'està ultimant la redacció d'un llibre, El Boia. Una història de Cadaqués, a càrrec del periodista gastronòmic Salvador Garcia.

El llibre recorre la història d'un bar que s'inaugura el 1946 amb Alejandro Kontos, fill dels bussejadors i pescadors de corall grecs que van arrelar a Cadaqués; la filla Kontos es casarà amb Manel Vehí, (que portava una fonda a Cadaqués), pare de l'actual Pere Vehí, que serà l'autèntic impulsor del bar Boia.

En l'actualitat, però, al Boia ja hi ha la quarta generació familiar amb Manel Vehí, el qual, després d'haver treballat uns anys a El Bulli, ha donat un nou impuls al Boia innovant amb la creativitat dels seus còctels, ja que és campió estatal de cocteleria.

“A París i al barri de Saint Germain hi ha bars mítics com Les Deux Magots i el Café de Flore, no és que un sigui millor que l'altre però són referents; en el mateix sentit, a Cadaqués hi ha molts locals, però el Boia és un referent”, resumeix Salvador Garcia. La previsió és que el llibre El Boia. Una història de Cadaqués es presenti públicament per Sant Joan, ja que segons Garcia es va inaugurar per Sant Joan, l'any 1946.