ROSA GARCIA I IMMA PARÍS
ELABORADORES DE PASTISSERIA ARTESANA
«La gent ens coneix d'altres anys»
Tenen una parada de productes dolços a la plaça Independència des del 2001
– Quant temps fa que posen parada per Fires?
– «Des del 2001, tenim parada a la plaça Independència.»
– Quin és el dia que més venen?
– «L'1 de novembre.»
–Tenen productes alimentaris elaborats de forma artesana. Quin és el que té més sortida?
– «Tots els productes elaborats amb xocolata continuen tenint molt d'èxit però també es ven molt el pa de figues, que aquí és molt popular i sempre hi ha clients a qui els fa gràcia comprar-ne per Fires, com fan amb les castanyes i els panellets.»
– Malgrat que només vénen una setmana a l'any, tenen clients fixos?
– «I tant que sí. Com que cada any estem situats en el mateix lloc, molta gent ja ve directament perquè et coneix de sempre i t'espera per comprar alguna cosa.»
– Han notat la crisi econòmica?
– «Sí, la sentim perquè hi ha molta més competència. En els últims anys, hi ha molta gent que ara també es dedica a fer fires i mercats.»
– I en relació amb els clients?
– «També. Ara, la gent pregunta més el preu dels productes. En canvi, fa anys, el client venia i comprava sense preguntar el preu. Tot i això, Girona continua sent una gran fira, perquè s'allarga molts dies, i fer una volta per les parades i places és una tradició que dura des de fa molts anys i que no s'ha perdut mai.»
Notícies relacionades
Escriure un comentari
Identificar-me.
Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar.
Vull ser usuari verificat.
Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.