L’art cuinat al forn de llenya

Cal Rosal va ser una colònia tèxtil al peu del Llobregat, on conflueixen els termes municipals d’Avià, Berga i Olvan, al Berguedà. Allà hi ha el Konvent, un antic convent de monges de finals del segle XIX reconvertit ara en centre artístic multidisciplinari. La seva funció és la mediació cultural a través de la creació i la difusió artística amb la voluntat de dignificar l’entorn, un paisatge únic i mutant. L’essència del projecte és la llibertat, fet que implica renunciar a molts dels requisits de la gran majoria d’organismes oficials.

Aquest cap de setmana, artistes d’arreu del món oferiran una mostra d’art, música i gastronomia dins del projecte benèfic The Banquet, una proposta que s’emmarca en una iniciativa més gran i internacional, The Great Oven, que va néixer al Líban després de l’explosió al port de Beirut, l’agost del 2020, en què milers de persones van quedar-se sense sostre ni aliment. Amb l’objectiu d’alimentar-se, un grup de persones es van unir per construir un forn comunitari, i d’aquí va néixer la idea, que promou la vida comunitària i el treball en equip, amb un forn de cuina autosuficient com a eix principal, i la gastronomia i l’art com a pilars del desenvolupament social i cultural del territori.

The Banquet, que vol ajudar el Líban i també, entre altres zones, una àrea de la frontera entre Colòmbia i Veneçuela, començarà el dissabte 13 d’agost a les onze del matí i acabarà el diumenge 15 a les quatre de la tarda, amb tot un seguit de propostes musicals i artístiques que giraran entorn dels àpats que es prepararan en el forn comunitari que s’ha estrenat fa ben poc. Construïts amb ferro, els forns de The Great Oven s’escalfen amb combustibles a l’abast de tothom, qualsevol material que pugui cremar-se, per això es consideren instal·lacions autosuficients.

Aquest forn serà el protagonista d’una performance en què s’enlairarà un globus aerostàtic aprofitant l’aire calent que desprèn, mentre el xef James Gomez Thompson cuina. Amb aquesta acció es vol simbolitzar l’essència i la missió del projecte The Great Oven: fer front a la crisi alimentària i social a través de la gastronomia, l’art i la vida en comunitat.

En les jornades hi participaran gairebé una trentena d’artistes locals i d’arreu del món de diferents disciplines artístiques, com ara Ela Rea, Penguin Cafe, Makuto, Kiss Nuka, Headbirds, Jan Barceló, Jofre Oliveras, Valentina & The Electric Post...