L'APUNT
És alguna cosa més que un mercat
Superada una nova edició del Mercat del Ram, s'ha pogut comprovar que la fórmula funciona. Des del punt de vista professional del món agrícola i ramader, la capital d'Osona continua sent un punt d'atracció gràcies a les xerrades especialitzades i els prestigiosos concursos de raça bruna i frisona –pel que fa a vaques– i el de canals porcines. Durant aquests tres dies, crec que també es fa una tasca important de difusió i coneixement de les feines al camp destinades als més petits, en tallers i tenint els animals a prop.
De fet, jo mateix vaig aprendre moltes coses sobre els porcs, les vaques i el món rural participant en diversos tallers del Mercat del Ram. I és que, com diu la cançó, “Plana de Vic, el teu mercat jo no podré mai oblidar.”