Societat

Tres restaurants gironins premiats al Cartaví

Els guardonats han estat la Taverna la Barberia i el restaurant Entre dos Mons, ambdós de Palamós i El Trull d’en Francesc, de Boadella d’Empordà

La taverna La Bar­be­ria i el res­tau­rant Entre dos mons, de Palamós, jun­ta­ment amb El Trull d’en Fran­cesc, de la Boa­de­lla d’Empordà, , han estat dols dels gua­nya­dors a la demar­cació de Girona a la desena edició de Car­taví. Els tres dos esta­bli­ments de la res­tau­ració van ser pre­mi­ats amb el guardó Car­taví, que orga­nitza l’Asso­ci­ació Vinícola Cata­lana (AVC) com a millors res­tau­rants en la seva cate­go­ria.

La taverna La Bar­be­ria des­taca per la seva àmplia selecció de vins empor­da­ne­sos, natu­rals i d’edi­ci­ons limi­ta­des, amb una carta de vins on tro­bem més de cent referències dels cellers de l’Alt i el Baix Empordà. El res­tau­rant Entre dos mons pre­senta una acu­rada carta en la qual la pro­xi­mi­tat dels vins és pre­fe­rent i on s’esta­bleix el qui­lo­me­tratge entre el res­tau­rant i el celler pro­duc­tor de cada vi. Mari­ona Costa, de La Bar­be­ria, i Roger Cama, de l’Entre dos mons, ha mos­trat la seva satis­facció pel premi obtin­gut per les car­tes de vi pre­sen­ta­des a con­curs pels dos esta­bli­ments de Palamós.

L’objec­tiu del Car­taví és pre­miar bia­nu­al­ment (i des de fa més de vint anys) les car­tes de vins dels res­tau­rants cata­lans que fan una espe­cial difusió i pro­moció dels vins de Cata­lu­nya i les seves dotze DO. Aquest premi valora espe­ci­al­ment l’apor­tació que fan els dife­rents res­tau­rants i taver­nes de Cata­lu­nya per donar a conèixer els vins cata­lans a les seves car­tes.

El con­curs Car­taví se cele­bra un any més amb la prin­ci­pal fina­li­tat de dis­tin­gir els res­tau­rants de Cata­lu­nya que rea­lit­zen dia a dia una àrdua defensa i pro­moció dels nos­tres vins empa­rats en les 11 deno­mi­na­ci­ons d’ori­gen cata­la­nes. L’Asso­ci­ació Vinícola Cata­lana orga­nitza anu­al­ment aquests pre­mis amb la pre­tensió de fomen­tar la presència dels nos­tres vins a les car­tes dels res­tau­rants ubi­cats a Cata­lu­nya, així com pro­mo­ci­o­nar el conei­xe­ment dels vins ela­bo­rats a les zones viti­vinícoles cata­la­nes tant al pro­fes­si­o­nal de la res­tau­ració i la som­me­li­e­ria com al con­su­mi­dor.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
[X]

Aquest és el primer article gratuït d'aquest mes

Ja ets subscriptor?

Fes-te subscriptor per només 48€ per un any (4 €/mes)

Compra un passi per només 1€ al dia