priorat
La cooperativa de Falset demana vins d'anyades velles per a una exposició
El celler organitzarà l'any que ve una mostra commemorativa amb motiu del seu centenari, i ha fet una crida a la participació ciutadana
La Cooperativa Falset Marçà ha fet una crida per recuperar vins del celler d'anyades antigues, que formaran part d'una exposició que, l'any que ve, commemorarà el centenari de l'entitat. Les persones que responguin a la demanda entraran en un sorteig per fer un tast dels vins més vells que guarda la cooperativa, entre els quals hi ha un Castell de Falset, un Ètim Sirà i un Ètim Garnatxa, embotellats fa més de 14 anys. L'exposició mostrarà la trajectòria de la cooperativa i permetrà ensenyar a les noves generacions l'evolució en la producció dels vins i com han canviat aspectes essencials, com les etiquetes o els envasos.
La Cooperativa Falset Marçà guarda vins representatius, com el que va servir per commemorar el 75è aniversari. Segons expliquen els responsables de la cooperativa, es tracta d'una ampolla de disseny elegant que es va distribuir lacrada amb un llaç i en estoigs individuals de fusta i que ara serveix per envasar el vermut negre especial. En una sala contigua a la de bótes, també s'emmagatzemen vins criança d'anyades especials com el Castell de Falset de 1995, o d'altres de posteriors al 1998 com el Castell de Falset, l'Ètim Sirà i l'Ètim Garnatxa. A partir d'aquesta data, hi ha disponibles anyades idònies per tastar, com l'Ètim 2001, 2004 i 2005; l'Ètim Syrah 1998, 1999 i 2000, i el Castell de Falset 1998, 2000 i 2004.
Fins a l'any 2001, els vins formaven part de la DO Tarragona – subzona Falset. Des de llavors, pertanyen a la DO Montsant. Durant aquests deu anys, els 57 cellers i les 44 empreses comercialitzadores de la DO Montsant s'han fet lloc en el competitiu i cada vegada més exigent mercat del vi. El territori que abasta la DO Montsant té una extensió de 1.900 hectàrees i una producció global de 5 milions d'ampolles. Els vins de la DO Montsant, més assequibles i també d'una gran qualitat, s'han fet lloc enmig dels vins adscrits a la gran DO veïna: la DOQ Priorat.